BAL KABAKLI SEVGİ PASTASI

Merhaba arkadaşlar;
Yine bir görünüp bir kayboldum biliyorum ama belli başlı sebeplerim var. O yüzden kusura bakmayın arkadaşlar. Bu pastayı sevgililer günümde eşim için yapmıştım. Hem eşimin doğum günü hemde sevgililer günü çakışınca bende bu pastayla eşime sürpriz yapmıştım. Süslemesine çok özen gösteremedim çünkü aceleye geldi ama tadı çok güzeldi. Şimdi gelelim tarifine.

Keki için malzemeler:

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı hindistan cevizi sütü

1 su bardağı sıvı yağ

yarım çay bardağı toz fındık

Un ( kıvamı boza kıvamında olacak kadar un kullanın)

Kreması için:

1 kutu krem şanti

2 su bardağı süt

yarım çay bardağı kırılmış fındık

pembe gıda boyası

yarım kilo bal kabağı

2 su bardağı toz şeker

yarım çay bardağı su (kabak, şeker ve su ile pişirilir ve püre haline getirilir)

Yapılışı:

Şeker ile yumurtalar iyice köpürtülür. İçerisine sıvı yağ, hindistan cevizi sütü katılarak tekrar çırpılır. Fındık, vanilya, kabartma tozu ve un katılıp yağlanmış kalp şeklindeki kalıba dökülerek 160 derece fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirilir. Soğuyunca üçe bölünür ve her bir parça şekerli süt ile hafifce ıslatılır ve arasına çırpılmış krem şanti sürülür ve üzerine şeker ile pişirilmiş kabak püresi yayılıp fındıklar serpiştirilir. Pasta bu şekilde tamamlanır. En üstüne de gıda boyası ile renklendirilmiş krem şanti ile süslenir.

Bu bal kabaklı pasta bizim evde çok beğenildi. Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz. Yine yakında güzel tarifler ile yeni bloger sayfamda yayınlamaya devam edeceğim.

Ağızınızın tadı ve keyfinizin hiç bozulmamasını dilerim. Herkese sevgiler!